Ποτά

Ουίσκι, βότκα, ρούμι και τζιν είναι τα πιο δημοφιλή. Ακολουθούν η τεκίλα και ορισμένα λικέρ.

Tα τζιν Tanqueray 0.0 και JNPR N°2 μπορούν εύκολα να ταιριάξουν σε βραδινές (και όχι μόνο) καταστάσεις, που δε «σηκώνουν» αλκοόλ. Επίσης μη αλκοολούχα είναι το βερμούτ VRMH N°1 και το απεριτίφ BTTR N°1, κατάλληλα για κάθε στιγμή της ημέρας και της νύχτας. Το ίδιο ισχύει για το Martini Vibrante.

Όλα. Το σύμπαν των κοκτέιλ διαρκώς διαστέλλεται και κανένα ποτό δε μένει πλέον έξω από το παιχνίδι. Φυσικά, τα πιο δημοφιλή εξακολουθούν να είναι η βότκα, το ουίσκι, η τεκίλα, το ρούμι, το τζιν και το λικέρ.

Η σύναψη μιας επαγγελματικής συμφωνίας σφραγίζεται με ένα καλό ουίσκι, όπως το Laphroaig ή το Bowmore. Ένα φοιτητικό πάρτυ απαιτεί τεκίλα σε σφηνάκια, οπότε η El Jimador ή η Olmeca δε θα μπορούσαν να λείπουν. Μετά από ένα δείπνο γενεθλίων, ένα brandy υψηλού επιπέδου, όπως το Metaxa 7, είναι ό,τι πρέπει. Σε μια απογευματινή περίσταση, τη διαφορά κάνουν ένα απεριτίφ ή ένα βερμούτ, όπως τα Luxardo και Otto’s, αντίστοιχα. Φυσικά, το τζιν είναι το ποτό για όλες τις περιπτώσεις, οπότε ένα Martin Miller’s ή ένα Roku ταιριάζει οποτεδήποτε.

Αρχικά, σημαντική είναι η πρώτη ύλη. Για παράδειγμα, ποτά που φτιάχνονται από φρούτα διαφέρουν αισθητά από ποτά που φτιάχνονται από δημητριακά. Ύστερα, είναι η μέθοδος παραγωγής. Η απόσταξη δημιουργεί διαφορετικό αποτέλεσμα σε σχέση με τη διαβροχή, σε ό,τι αφορά την απόκτηση αρώματος και γεύσης. Τέλος, πρέπει να λαμβάνεται υπόψη η παλαίωση. Εφόσον εφαρμόζεται, το ποτό αποκτάει πιο «στρογγυλό» και ξεχωριστό χαρακτήρα.

Εξαιρώντας κάποια ελληνικά αποστάγματα, τα ποτά αποφεύγουν – κατά κανόνα – να συνοδεύουν φαγητά. Ωστόσο, υπάρχουν πάρα πολλά κοκτέιλ, που μπορούν κάλλιστα να συνοδεύσουν πλήθος φαγητών: από ασιατικό και μεξικάνικο, μέχρι πίτσα και street food.

Πρακτικά, σε κάθε είδος ποτού υπάρχουν περιπτώσεις, που θα μπορούσαν να αποτελέσουν ιδιαίτερο δώρο. Ως παράδειγμα μπορούμε να φέρουμε μια premium βότκα, όπως τη Beluga. Ανάλογου διαμετρήματος είναι ένα σπουδαίο τζιν, όπως το Etsu και το The Botanist. Φυσικά, οι πιο εξεζητημένες εκδοχές του Metaxa αποτελούν πάντα ιδιαίτερα δώρα. Tο ίδιο ισχύει για ένα ανώτερο ρούμι ή ουίσκι, όπως το Don Papa και το Bunnahabhain, αντίστοιχα.

Η ποιότητα ενός ποτού χωρίς αλκοόλ δεν υστερεί σε τίποτα, συγκρινόμενη με αυτή ενός ποτού με αλκοόλ. Η διαφορά εντοπίζεται στη γεύση, καθώς τα μη αλκοολούχα ποτά έχουν συνήθως ελαφρύτερο σώμα από τα αλκοολούχα. Επίσης, τείνουν να είναι ελαφρώς γλυκύτερα.