Το 1870, ένας νεαρός άνδρας, ο MW Heron, μετακομίζει στη Νέα Ορλέανη, γεμάτος όνειρα για μια καινούρια ζωή. Εργάζεται ως bartender, σερβίροντας την πελατεία του ουίσκι. Βρίσκει όμως σκληρές τις γεύσεις των ουίσκι εκείνης της εποχής. Γι' αυτό το λόγο αποφασίζει να πειραματιστεί με διάφορες γεύσεις και 4 χρόνια αργότερα, το 1874, φτιάχνει ένα καινούριο ποτό, με πιο ήπια και γλυκιά γεύση. Το ονομάζει Cuffs and Buttons και αυτό γίνεται σύντομα διάσημο ποτό σε όλη την πόλη της Νέας Ορλεάνης. Ένα χρόνο αργότερα, μετά την πρώτη του βράβευση σε διεθνή διαγωνισμό, το μετονομάζει σε Southern Comfort, ένα όνομα που ο ίδιος πίστευε ότι καθρεφτίζει την αυθεντικότητα του ποτού αυτού.
Γευσιγνωστικά Χαρακτηριστικά
Στη μύτη έχει γλυκά και φρουτώδη αρώματα, κυρίως σιροπιού και ροδάκινου. Στο στόμα είναι γλυκό, κρεμώδες, με νότες μπαχαρικών, βανίλιας και μελιού. Αρκετά λιπαρό, με επίγευση βανίλιας και καραμέλας.
Παραγωγή
Παράγεται από 100% ουδέτερη αλκοόλη βάσης, με προσθήκη φρούτων και μπαχαρικών, αλλά και κάποιες φορές λίγου bourbon.
Σερβίρεται
Πίνεται ευχάριστα με 7UP ή Coca-Cola και μια φέτα lime. Αποτελεί βάση για γευστικότατα κοκτέιλ.