Το τζιν μπορεί να χωριστεί σε διάφορες κατηγορίες, συμπεριλαμβανομένου του London Dry Gin που είναι η κατηγορία των καθαρών και δεν μπορούν να προστεθούν τεχνητά στοιχεία όπως ζάχαρη, αρωματικά ή χρωστικές. Αυτός είναι ο τύπος τζιν που επιλέχθηκε για το GIBSON'S Gin. Σημειώστε ότι ο όρος "London" δεν αναφέρεται στο πού κατασκευάζεται το τζιν, αλλά σε ένα στυλ που μπορεί να αναπαραχθεί οπουδήποτε στον κόσμο.