Vermouth Veroni Rosso 750ml

Γευσιγνωστικά Χαρακτηριστικά

To Veroni Rosso έχει απαλής έντασης κεραμιδί χρώμα. Στη μύτη, αναδύονται αρώματα αποξηραμένου κερασιού, βύσσινου, δαμάσκηνου και φλοιού πορτοκαλιού, τα οποία δένουν περίτεχνα με βοτανικά χαρακτηριστικά από δεντρολίβανο, φασκόμηλο, χαμομήλι, και μαύρο τσάι. Το αρωματικό μπουκέτο συμπληρώνουν οι γλυκές νότες βανίλιας και κανέλας. Το στόμα ακολουθεί τα αρωματικά χαρακτηριστικά, ενώ ιδιαίτερη πολυπλοκότητα προσφέρουν οι υπόπικρες νύξεις νερατζιού και κινίνης, οι οποίες δένουν ευχάριστα με τα στοιχεία των κόκκινων φρούτων.

Παραγωγή

Μετά την παρασκευή του, το βοτανικό εκχύλισμα αναμιγνύεται με λευκό κρασί από Ξινόμαυρο Νάουσας. Ακολουθεί γλύκανση με κρυσταλλική ζάχαρη και ενίσχυση με γλυκό ερυθρό κρασί 15 ετών παλαίωσης. Το βερμούτ που προκύπτει, παλαιώνει σε πενταετή βαρέλια 225 λίτρων για 6 μήνες, έπειτα ψύχεται, φιλτράρεται και παραμένει για 6 επιπλέον μήνες σε δεξαμενή, ώστε να ησυχάσει.

Σερβίρεται

Πίνεται με πάγο, ενώ συνδυάζεται υπέροχα στα πιο δημιουργικά κοκτέιλ.