Tamdhu Distillery

Το αποστακτήριο Tamdhu αποτελεί ένα αποστακτήριο για single malt ουίσκι, βρίσκεται στο χωριό Knockando της Σκωτίας και στα γαελικά το Tamdhu σημαίνει "μικρός σκοτεινός λόφος". Το αποστακτήριο ιδρύθηκε το 1896 από μια ομάδα ομοϊδεατών επιχειρηματιών που επιθυμούσαν να ασχοληθούν με την παραγωγή του δικού τους ουίσκι με την κοινή φιλοδοξία να δημιουργήσουν το καλύτερο ουίσκι στον κόσμο. Το πρώτο malt ουίσκι αποστάχθηκε και βαρελοποιήθηκε το 1897. Σε αντίθεση με άλλα αποστακτήρια, το Tamdhu δεν έχει παγόδα σε σχήμα στέγης πάνω από τους φούρνους βύνης και είναι ένα από τα τελευταία αποστακτήρια που βύνουν όλο το κριθάρι του επιτόπου με μηχανική σαλαντίνα.