Ξεκινώντας περισσότερο από έναν αιώνα πριν, η οικογένεια Σκλάβου ασχολήθηκε με την παραγωγή και εμπορία κρασιού, τόσο στην Ελλάδα, όσο και στο εξωτερικό. Το 1990, αναμορφώθηκε ο παλιός αμπελώνας της οικογένειας στην Κεφαλλονιά και τέθηκαν τα θεμέλια της βιοδυναμικής καλλιέργειας. Η Μαυροδάφνη και το Βοστιλίδι είναι οι ποικιλίες, στις οποίες δίνεται η περισσότερη προσοχή.