Το 1815, η Laphroaig ιδρύθηκε στο Isle του Islay από πρώην αγρότες, τους αδελφούς Johnston. Ίσως η απόσταξη του ουίσκι ήταν πάντα στο αίμα τους, κανείς δεν ξέρει με βεβαιότητα. Αλλά ένα πράγμα είναι σίγουρο – αν είχαν επιλέξει να καλλιεργούν ζωοτροφές για βοοειδή αντί κριθάρι για ουίσκι, οι φίλοι του Laphroaig σε όλο τον κόσμο θα απογοητεύονταν θλιβερά.