Clynelish Distillery

Το αποστακτήριο που γνωρίζουμε σήμερα είναι το νέο Clynelish και άρχισε να λειτουργεί από το 1969. Είναι απέναντι από το παλιό, αυθεντικό Clynelish, το οποίο χτίστηκε από τον Μαρκήσιο του Stafford το 1819, παρέχοντας μια αγορά για το κριθάρι που καλλιεργούσαν οι ενοικιαστές του. Αυτό έκλεισε το 1968 για να δημιουργήσει χώρο για τον μεγαλύτερο, πιο σύγχρονο γείτονα… για να ξαναγεννηθεί ως Brora – μια βύνη από τύρφη – που ευδοκίμησε μέχρι τις αρχές της δεκαετίας του '80. Το κριθάρι που φτιάχνει το Clynelish εξακολουθεί να βυνοποιείται στα Βόρεια Χάιλαντς και το νερό εξακολουθεί να διοχετεύεται από το Clynemilton Burn στο αποστακτήριο.