Η φιλοσοφία της Ποτοποιίας Άvantes είναι να δημιουργεί, όχι απλώς να παράγει. Ιδρύθηκε το 1963 στη Χαλκίδα, προσφέροντας στον τοπικό πληθυσμό ούζο, κονιάκ, κρασί και βερμούτ. Στις μέρες μας, τη θέση της οινοποιίας έχει πάρει η ενασχόληση με μια σειρά άλλων, εξαιρετικά ενδιαφεροντων προϊόντων, που περιλαμβάνει gin, αψέντι και τσίπουρο.