Sipsmith London Dry Gin 700ml

Γευσιγνωστικά Χαρακτηριστικά

O κλασικός άρκευθος ισορροπεί με τις φλούδες εσπεροειδών. Γλυκά μπαχαρικά αναδύονται στο τελείωμα. Αίσθηση αρμονίας στο στόμα.

Παραγωγή

Τα βότανα προέρχονται από όλον τον κόσμο και επιλέγονται μόνο αυτά που ικανοποιούν τις προϋποθέσεις άριστης ποιότητας. Η συνταγή βασίζεται σε βιβλίο του 18ου αιώνα. Κάθε μέρα, οι δεξαμενές γεμίζονται με αγνή βρετανική αλκοόλη σίτου και όσα βότανα είναι απαραίτητα, για να δημιουργηθεί μια ξεχωριστή παρτίδα σε κάθε άμβυκα. Αυτή η τεχνική λέγεται "one shot" απόσταξη. Tα προσεκτικά επιλεγμένα βότανα προστίθενται στις δεξαμενές το προηγούμενο βράδυ και παραμένουν μέσα στο αλκοολικό διάλυμα για τουλάχιστον 14 ώρες, αφήνοντας τα υπέροχα αρώματά τους.

Οι δεξαμενές τίθενται σε λειτουργία το επόμενο πρωί και η απόσταξη ξεκινάει. Θερμαίνονται στους 80°C, επιτρέποντας στο αλκοόλ, που βράζει στους 78.3°C, να ατμοποιηθεί, αφήνοντας πίσω το νερό. Ο ατμός κυκλοφορεί στη δεξαμενή, έρχεται σε επαφή με τον χαλκό και συμπυκνώνεται πίσω στο υγρό, κάνοντας το κάθε φορά αγνότερο, απαλότερο και όλο και πιο έτοιμο για την πρώτη γουλιά. Όταν τελειώσει το ταξίδι του και φτάσει πίσω στο υγρό για τελευταία φορά, ξεκινάει η ροή μέσα από ένα σωλήνα, που ονομάζεται "point of pleasure". To υγρό καταφθάνει σε τρία διαφορετικά μέρη: το κεφάλια, τις καρδιές και τις ουρές. Διαλέγονται οι καρδιές και με την προσθήκη αγνού νερού, το Siosmith London Dry Gin είναι έτοιμο για εμφιάλωση.

Σερβίρεται

Πίνεται σκέτο ή με πάγο, ενώ συνδυάζεται υπέροχα στα πιο δημιουργικά cocktails.