Κτήμα Νίκου Λαζαρίδη Cavalieri Μαλαγουζιά 750ml (2022), Λευκός Ξηρός Οίνος

Γευσιγνωστικά Χαρακτηριστικά

Έντονη μύτη από ανθικές και βοτανικές νότες και ελαφριά αρώματα πυρηνόκαρπων και εσπεριδοειδών φρούτων. Το σώμα είναι μέτριο, με ευχάριστη οξύτητα και μακρά αρωματική επίγευση.

Ποικιλιακή Σύνθεση

Μαλαγουζιά 100%

Οινοποίηση– Ωρίμαση

Οι θερμοκρασίες οινοποίησης κρατήθηκαν χαμηλές και, χάρη στην επαφή με τις οινολάσπες κατόπιν της ζύμωσης, χαμήλωσε η ένταση του μονότονου τερπενικού χαρακτήρα με σκοπό να επιτευχθεί μια μεγαλύτερη αρωματική πολυπλοκότητα. Ωριμάζει έως και 4-5 χρόνια μετά τη συγκομιδή.

Γευστικοί Συνδυασμοί

Μπορεί να συνδυαστεί με ένα ευρύ φάσμα γεύσεων, τόσο της μεσογειακής, όσο και της ασιατικής κουζίνας, με πιάτα θαλασσινών και λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός και το σκουμπρί. Μπορεί επίσης να συνοδεύσει πιάτα με ψητά πουλερικά, ζυμαρικά, ριζότο, κρεμώδεις σάλτσες, πράσινες σαλάτες και λαχανικά.

Σερβίρεται

Στους 8 - 13°C