Κτήμα Μουσών Chardonnay Fume 750ml (2023), Λευκός Ξηρός Οίνος

Γευσιγνωστικά Χρακτηριστικά

Πολύπλοκο Chardonnay από κρασή υψηλής καλλιέργειας στην Κοιλάδα των Μουσών. Είναι πλούσιο και συμπυκνωμένο με χαρακτήρα ροδάκινου, καβουρδισμένου ξηρού καρπού, έντονο βαρέλι στο στόμα και απαλή ως μαλακή μεταξένια επίγευση.

Ποικιλιακή Σύνθεση

Chardonnay 100%

Αμπελώνας

Τα αμπέλια βρίσκονται στην Κοιλάδα Μουσών, στο βουνό του Ελικώνα στην Κεντρική Ελλάδα.Το έδαφος είναι γόνιμο, με μικτή σύνθεση που κυμαίνεται από αμμώδη πηλό έως αργιλώδη πηλό προσφέροντας έτσι τη δυνατότητα παραγωγής κρασιών εξαιρετικής ποιότητας και πλούσιων αρωμάτων. Το μικροκλίμα της περιοχής χαρακτηρίζεται από ψυχρούς χειμώνες και ζεστά καλοκαίρια, ενώ ένας μικρός ποταμός που ονομάζεται Πέρμιος συμβάλλει στην ύπαρξη ενός ήπιου ηπειρωτικού κλίματος . Οι αμπελώνες βρίσκονται σε υψόμετρο μεταξύ 450 και 550 μέτρων και έχουν κλίση μεταξύ 3% και 7%.

Οινοποίηση - Ωρίμανση

Γίνεται κρυοεκχύλιση για 18 ώρες στους 8 °C σε περιβάλλον χωρίς οξυγόνο και στη συνέχεια ζύμωση σε καινούρια Γαλλικά δρύινα βαρέλια 225lit και ωριμάζει για 8 μήνες.

Γευστικοί Συνδυασμοί

Το Κτήμα Μουσών Chardonnay Fume είναι ιδανικό για να συνοδεύει ρολά λάχανου, βραστά λαχανικά, αστακό, χοιρινό με λευκή ή λεμονάτη σάλτσα.

Σερβίρεται

Στους 13-15° C