Οινοποιείο Βερβαινίωτη Pet Nat 750ml (2023), Λευκός Αφρώδης Οίνος

Γευσιγνωστικά Χαρακτηριστικά

Mε τη Methode Ancestrale έχουμε ένα αποτέλεσμα φρέσκο, τραγανό και απολαυστικά δροσερό. Σε αυτόν τον αφιλτράριστο, ήπιας παρέμβασης αφρώδη οίνο διακρίνονται αρώματα αχλαδιού, μήλου, λευκών λουλουδιών και διακριτικές νότες brioche.

Ποικιλιακή Σύνθεση

Μοσχοφίλερο 100%

Αμπελώνες

Οι αμπελώνες βρίσκονται σε δύο περιοχές της αμπελουργικής ζώνης της Μαντινείας, Κάψια και Φτέρη, σε υψόμετρο 700 μέτρα από το επίπεδο της θάλασσας. Όντας λάτρεις της παράδοσης, τα μέλη της οικογένειας Βερβαινιώτη έχουν διατηρήσει στους αμπελώνες το μόρφωμα των προγόνων τους, το κύπελο.

Οινοποίηση - Ωρίμανση 

Για την παραγωγή του petillant naturel ακολουθείτε μια αρχαία μέθοδος κατά την οποία το κρασί εμφιαλώνεται πριν ολοκληρωθεί η αρχική ζύμωση. Καθώς οι γηγενείς ζύμες μετατρέπουν την ζάχαρη από το χυμό του σταφυλιού σε οινόπνευμα, φυσαλίδες CO2 αναπτύσσονται φυσικά και παραμένουν εκλωβισμένες μέσα στο μπουκάλι.

Γευστικοί Συνδυασμοί

Μπορεί να καταναλωθεί και μόνο του ως απεριτιφ, συνοδεύει άριστα θαλασσινά, ψάρια, χορτόπιτες και ελαφριά πιάτα ζυμαρικών.

Σερβίρεται

Στους 8-10 °C