Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη Domaine Costa Lazaridi Syrah 750ml (2020), Ερυθρός Ξηρός Οίνος

Γευσιγνωστικά Χαρακτηριστικά

Πολύ βαθύ κόκκινο, συμπαγές, σχεδόν αδιαπέραστο. Τυπική ποικιλιακή έκφρασή με μπουκέτο που εξελίσσεται σε πολλά επίπεδα. Αρώματα βιολέτας, μούρων, φραγκοστάφυλων, ελιάς, μαύρου πιπεριού, σοκολάτας, σε διακριτικό υπόστρωμα βανίλιας και φρυγανισμένου ψωμιού. Θερμό και γενναιόδωρο, με πυκνές αλλά μαλακές τανίνες, ντυμένες με άφθονο φρούτο. Καλοδομημένο και στρογγυλό, με επίμονη παρουσία μπαχαρικών στο μακρύ τελείωμα.

Ποικιλιακή Σύνθεση

Syrah 100%

Οινοποίηση - Ωρίμανση

Παλαίωση για 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, από τα οποία μόνο το ? είναι καινούργια, ώστε να αναδεικνύεται περισσότερο ο φρουτώδης χαρακτήρας του κρασιού.

Γευστικοί Συνδυασμοί

Συνδυάζεται με αρνί και κατσίκι στο φούρνο ή τη γάστρα. Πιάτα κρεατικών με πλούσια καρυκεύματα, όπως αρνί με κάρυ. Κυνήγι, ακόμα και αγριογούρουνο. Μοσχαρίσια μπριζόλα ψητή. Μαγειρευτά κόκκινα κρέατα, όπως για παράδειγμα μοσχαράκι με μελιτζάνες. Ώριμες γραβιέρες.

Σερβίρεται

Στους 15 - 18°C