BLOG

Μια πιο σοφιστικέ εκδοχή του τσίπουρου και της τσικουδιάς είναι τα αποστάγματα σταφυλής ή σταφυλιού.

Η διαδικασία ωρίμανσης εντός δρύινων βαρελιών είναι αναπόσπαστο κομμάτι της παρασκευής whisky. Το σκωτσέζικο whisky απαιτεί τουλάχιστον τρία χρόνια παραμονής σε αυτά.

Το ουίσκι κρύβει πολλά μυστικά. Οι γνώστες τα ξέρουν. Οι αρχάριοι μπορούν να κάνουν μια πρώτη προσέγγιση. Σίγουρα, το σκωτσέζικο whisky έχει πολλά εντυπωσιακά να αποκαλύψει.

Με έδρα το Πλωμάρι Λέσβου, η Ποτοποιία Βαρβαγιάννη αποτελεί μια από τις σημαντικότερες επιχειρήσεις του είδους στην Ελλάδα. Παράγει το διάσημο Ούζο Βαρβαγιάννη, σε τέσσερις διαφορετικού τύπους, που αντιστοιχούν σε κάθε γούστο.

Το ούζο, το ποτό που περισσότερο από κάθε άλλο συνδέεται με την Ελλάδα, είναι ένα απόσταγμα αλκοόλης, αρωματισμένο με γλυκάνισο και άλλα μυρωδικά.

Ολα είναι θέμα προτίμησης. Είτε με γλυκάνισο είτε χωρίς, το τσίπουρο πάντα θα αποτελεί αναπόσπαστο στοιχείο της κουλτούρας μας.

Η μαστίχα αποτελεί το προϊόν – έμβλημα της Χίου. Με το άκουσμα της λέξης μαστίχας στο μυαλό των περισσότερων κατευθείαν έρχεται η Χίος... και όχι άδικα! Η μαστίχα περιλαμβάνει ευρεία γκάμα χρήσεων. Μάλιστα, τα τελευταία χρόνια αποτελεί το απόλυτο εργαλείο στα χέρια των bartenders.