ΕΚΘΕΣΕΙΣ ΚΡΑΣΙΟΥ ΣΤΗΝ ΚΑΡΔΙΑ ΤΟΥ ΧΕΙΜΩΝΑ…
Οι εκθέσεις κρασιού είναι μία μεγάλη ευκαιρία να δοκιμάσεις κρασιά από όλη την Ελλάδα και να γνωρίσεις τους ανθρώπους που βρίσκονται πίσω από την δημιουργία τους. Τον τελευταίο μήνα έγιναν 3 από τις μεγαλύτερες εκθέσεις κρασιών στην Ελλάδα, το Peloponnese Wine Festival, τα ΒορΟινά και η έκθεση ΣΜΟΕ. Τις επισκεφθήκαμε και ξεχωρίσαμε 3 οινοποιεία.
Peloponnese Wine Festival
H έκθεση των κρασιών του Πελοποννησιακού αμπελώνα, του μεγαλύτερου αμπελώνα της χώρας, πραγματοποιήθηκε για 15η χρονιά την Δευτέρα 23 Ιανουαρίου 2023 στο ξενοδοχείο Intercontinental. Τα 47 μέλη - οινοποιεία της Ένωσης Οινοπαραγωγών Αμπελώνα Πελοποννήσου βρέθηκαν με το οινόφιλο κοινό και τους επαγγελματίες.
Ξεχωρίσαμε το Κτήμα Τσέλεπος/ Κτήμα Δρυόπη, που παράγει κρασιά υψηλής ποιότητας και έχει ως φιλοσοφία την ανάδειξη του εκάστοτε terroir. Το Κτήμα Τσέλεπος έχει αμπελώνες στις δύο κυρίαρχες Π.Ο.Π. περιοχές της Πελοποννήσου, Μαντινεία και Νεμέα.
Από τις ετικέτες του Κτήματος επιλέξαμε:
Κρασί με εξαιρετική φρεσκάδα και έντονη οξύτητα. Λεπτά αρώματα μεγάλης έντασης, κυρίως από εσπεριδοειδή και λεμονανθούς. Συμπληρώνονται από τα χαρακτηριστικά αρώματα τριαντάφυλλου που αναδεικνύει το Μοσχοφίλερο. Καθαρό στόμα με έντονη επίγευση.
Πληθωρικό κόκκινο κρασί με άφθονα αρώματα κόκκινων φρούτων, νότες ευκαλύπτου και πράσινου πιπεριού. Σαρκώδες και πλούσιο στο στόμα. Μαλακό, με ώριμες τανίνες και βελούδινη επίγευση. Παλαίωση από 5 έως 10 χρόνια, ανάλογα με τα χαρακτηριστικά της εσοδείας.
ΒορΟινά
Τα ΒορΟινά φιλοδοξούν να προσφέρουν στους επισκέπτες τους τη δυνατότητα να γευτούν τον πλούτο του αμπελώνα της Βόρειας Ελλάδας και των ποικιλιών που καλλιεργούνται εκεί, στον μοναδικό αυτό γεωφυσικό ανάγλυφο χάρτη της χώρας. Στις 30 Ιανουαρίου 2023 στο ξενοδοχείο Μεγάλη Βρετανία μας υποδέχτηκαν 24 μέλη των ΒορΟινών παρουσιάζοντάς μας τις νέες τους δημιουργίες.
Ξεχωρίσαμε το Κτήμα Τέχνη Οίνου, που διαθέτει έναν παλιό οικογενειακό αμπελώνα και έναν λιτό χώρο οινοποίησης, ένα οικογενειακό παλαιό πατρικό σπίτι στο Μικροχώρι Δράμας. Η φιλοσοφία του Κτήματος στηρίζεται στο ό,τι το εξαιρετικό κρασί ξεκινά στο αμπέλι και δημιουργείται από εκείνους που αφουγκράζονται τη φύση, σέβονται την ενέργεια της γης και προσαρμόζονται στις ανάγκες της.
Από τις ετικέτες του Κτήματος επιλέξαμε:
Αποτελεί τη βασική ποικιλία των μυθικών Port της Πορτογαλίας, ενώ πλέον συναντάται όλο και συχνότερα σε ξηρές οινοποιήσεις. Η Touriga Nacional του Κτήματος Τέχνη Οίνου είναι ένα εντυπωσιακό κρασί που παράγεται σε εξαιρετικές χρονιές και ελάχιστες φιάλες. Σκούρο ρουμπινί χρώμα, πυκνή μύτη με αρώματα από μαύρα κεράσια, μούρα, δαμάσκηνα, μαύρο πιπέρι, δέρμα, καπνό, δρυ και κέδρο. Η υψηλή οξύτητα με τις έντονες, γεμάτες, ώριμες τανίνες και το γεμάτο ένταση και πυκνότητα στόμα υπόσχονται δυνατές γευστικές συγκινήσεις.
Η δοκιμή του Τέχνη Οίνου Nebbio, ενός κρασιού που παράγεται κάθε χρόνο σε ελάχιστες φιάλες από το Κτήμα Τέχνη Οίνου στους αμπελώνες της Δράμας. Ανοιχτό γκρενά χρώμα, η σχεδόν δεκαετής παλαίωση του κρασιού του χαρίζει έναν υπέροχο πλούτο αρωμάτων και αναμνήσεων. Αποξηραμένα δαμάσκηνα, καπνός, σόγια, κουτί πούρων, αλμυρές νότες παστουρμά δημιουργούν μια μύτη που αλλάζει, εξελίσσεται και εκπλήσσει. Η παλαίωση έχει προσδώσει στο κρασί μια βελούδινη υφή, ενώ η τονισμένη οξύτητα το κρατά ακόμα ζωηρό και γεμάτο νεύρο. Το μέτριο αλκοόλ, οι όμορφα ώριμες τανίνες και ο μέτριος όγκος του Nebbio, χαρίζουν στο κρασί ισορροπία και ευελιξία.
ΣΜΟΕ
Ο Σύλλογος Μικρών Οινοποιών Ελλάδος (ΣΜΟΕ) περιλαμβάνει οικογενειακά οινοποιεία με εξαιρετική πρώτη ύλη, με μόνο οδηγό την ποιότητα και το πείσμα τους, την αυθεντική αποτύπωση της ελληνικής γης, το πάθος και την αγάπη τους για το σταφύλι και το κρασί. Στην έκθεση συμμετείχαν 55 μικρά οινοποιεία από όλη την ελληνική επικράτεια.
Ξεχωρίσαμε το Οινοποιείο Σκίουρος, ένα οινοποιείο boutique με τους αμπελώνες του στην Αμφίπολη Σερρών. Μας παρουσίασαν τις ανανεωμένες, γευστικά και καλλιτεχνικά, ετικέτες τους.
Από τις ετικέτες του Οινοποιείου επιλέξαμε:
Βιολογικός οίνος με ποικιλιακή σύνθεση Cabernet Franc, Syrah. Ημίξηρο ροζέ με έντονα λαμπερό χρώμα και φρέσκα αρώματα λουλουδιών, κερασιού και ροδιού. Αποτυπώνεται στο στόμα η φρουτώδης αλλά ισορροπημένη τραγανή επίγευση που παραπέμπει σε νότες τριαντάφυλλου.
Χρώμα αχνό σομόν, γεμάτο σώμα, με υψηλή οξύτητα, έχει αρώματα φράουλας, τριαντάφυλλου και μαρμελάδας τομάτας, έντονη επίγευση.
Για όσους δεν πρόλαβαν να τα επισκεφθούν, θα βρείτε διαθέσιμες τις παραπάνω ετικέτες αλλά και πολύ περισσότερες στο site μας.
