Η εταιρία Rhum Clement πήρε το όνομά της από τη διάσημη οικογένεια που αγόρασε το κτήμα και ανέπτυξε το αποστακτήριο από το 1887, το Habitation Clément όπου είναι μια τεράστια αγροτική περιουσία που βρίσκεται στην κοινότητα Le François, στη νοτιοανατολική Μαρτινίκα. Στην καρδιά των χωραφιών με ζαχαροκάλαμο από που αποστάζεται το ρούμι, βρίσκεται ένα σημαντικό μνημείο κληρονομιάς, με το αρχοντικό του που χρονολογείται από τον 17ο αιώνα, ένα κέντρο σύγχρονης τέχνης και ένα συγκρότημα αφιερωμένο στο ρούμι την παράδοση και την ιστορία του.