Οι αμπελώνες, με τους οποίους συνεργάζεται το Κτήμα Λύκος, βρίσκονται στην κεντρική και νότια Εύβοια, τη Βοιωτία και τη Νεμέα. Έχουν επιλεγεί τοποθεσίες επικλινείς, με μεγάλη αποστράγγιση, για να μεγιστοποιηθεί η ποιότητα των σταφυλιών. Είναι φυτεμένες με ελληνικές ποικιλίες, όπως το Ασύρτικο, το Σαββατιανό, ο Ροδίτης, το Αθήρι, η Μαλαγουζιά, το Βραδιανό και η Μαυροκουντούρα, μα και με ξένες ποικιλίες, όπως το Cabernet Sauvignon, το Merlot, το Syrah και το Grenache Rouge.