Κρασί Σε Ασκό

Είναι απλώς κρασί, όχι στην κλασική γυάλινη φιάλη των 750 mL, αλλά σε μια ειδική συσκευασία, συνήθως 5 L. Η συσκευασία αυτή είναι ένα χαρτοκιβώτιο, μέσα στο οποίο υπάρχει ασκός ειδικού υλικού, όπου φυλάσσεται το κρασί. Ο ασκός αυτός διαθέτει μικρή στρόφιγγα, για εύκολο σερβίρισμα του κρασιού. Το κρασί σε ασκό είναι φθηνότερο, αλλά όχι ποιοτικά υποδεέστερο. Η συσκευασία μεταφέρεται ευκολότερα και το περιβαλλοντικό της αποτύπωμα είναι μικρότερο.

Ξεκινώντας από λευκά, θα προτείναμε το Μοσχοφίλερο του Γιώργου Λαφαζάνη, το Μοσχάτο του Συνεταιρισμού Τυρνάβου και τον Βοροινό του Οινοποιείου Zoinos. Προχωρώντας σε ροζέ, δύο ωραιότατες επιλογές είναι το Faré του Οινοποιείου Astir X και το Ταξίμι του Συνεταιρισμού Vaeni. Τέλος, οι ερυθρές μας προτάσεις περιλαμβάνουν το Μαύρο Μεσενικόλα του Κτήματος Monsieur Nicolas και τα blend Syrah και Cabernet Sauvignon ή Syrah και Merlot του Κτήματος Μίγα.

Συνήθως κυμαίνεται στα 15 – 20 ευρώ, ανάλογα με τον παραγωγό και την ποικιλία.

Λόγω της ειδικής κατασκευής του ασκού, το κρασί μπορεί να διατηρηθεί μέχρι ενάμιση μήνα μετά το άνοιγμα. Η αποθήκευση πρέπει απαραίτητα να γίνεται σε σκιερό και δροσερό σημείο.

Ενώ κατασκευάζονται ασκοί αυτού του μεγέθους, τα καταστήματα λιανικής συνήθως δε διαθέτουν, εξαιτίας του μεγάλου βάρους τους.

Το Μοσχάτο του Μίγα και του Συνεταιρισμού Τυρνάβου είναι πάντα δημοφιλές. Επίσης αγαπητές είναι η Μαυροδάφνη του Καρέλα και η Μαλαγουζιά του Οινοποιείου Astir X.

Βεβαίως! Σε πλήθος οινικών ποικιλιών και από πλήθος παραγωγών.

Η ολοένα αυξανόμενη προτίμηση καταναλωτών και επαγγελματιών προς τον ασκό αποδεικνύει την καταλληλότητά του. Διατηρεί τα χαρακτηριστικά του κρασιού για σεβαστό χρονικό διάστημα, αρκεί να τηρούνται οι σωστές συνθήκες αποθήκευσής του.