Τσιλιλής Κ. Α.Ε.

Ο Ευθύμιος Τσιλιλής έδωσε τη γνώση. Ο Κωνσταντίνος Τσιλιλής την εκμεταλλεύτηκε, ιδρύοντας την εταιρεία Τσιλιλής Κ. Α.Ε. το 1989. Ένα χρόνο μετά, το πρώτο εμφιαλωμένο τσίπουρο κυκλοφορεί. Από τότε, η εταιρεία γνωρίζει μόνο άνθιση, γεγονός που σφραγίζεται και από την επέκτασή της σε οινοποιητικές πρακτικές, μέσω του Κτήματος Θεόπετρα.

Το αποστακτήριο, εκτός από την παραγωγή μονοποικιλιακού ή πολυποικιλιακού τσίπουρου, ασχολείται και με την παλαίωσή του, με εκπληκτική επιτυχία και μοναδικότητα.