Η ιστορία της Οινοποιίας Τριποδάκη ξεκίνησε το 1907, στην περιοχή του Κισσάμου Χανίων. Κρίνοντας από το γεγονός ότι η πρώτη βράβευση προϊόντων της συνέβη μόλις το 1935, πείθεται κανείς για τη λαμπρή πορεία που ήδη διαγραφόταν. Σήμερα, η δραστηριότητα της επιχείρησης έχει επεκταθεί στο τσίπουρο, στο ξύδι και στις γλυκαντικές ύλες.