Ποτοποιία Στουπάκη

Στον Δαφνώνα της Χίου, βρίσκεται ένα από τα πιο ξακουστά αποστακτήρια του νησιού. Ανήκει στην Ποτοποιία Στουπάκη, που από το 1896 εφαρμόζει συνταγές αγαπητές στον κόσμο. Τόσο το ούζο, όσο και το τσίπουρο παρασκευάζονται σε παραδοσιακούς χάλκινους άμβυκες, που προσδίδουν μοναδικότητα σε κάθε σταγόνα του τελικού προϊόντος.