Διονύσια Κελάρια

Τα μυστικά της απόσταξης, που σε αρκετές περιοχές της μεταπολεμικής Ελλάδας λησμονήθηκαν, διατηρήθηκαν στο χρόνο, χάρις σε κάποιους διασκορπισμένους αποσταγματοποιούς της χώρας. Τα μυστικά αυτά έφτασαν και στη Μεσσηνία, που πλέον αποτελεί σημαντική δύναμη παραγωγής αποσταγμάτων στην Ελλάδα. Στις σύγχρονες εγκαταστάσεις τους, τα Διονύσια Κελάρια παράγουν το Τσίπουρο Νταραίος, που κερδίζει την προτίμηση όσων το γεύθηκαν.