Canadian Club Distillery

Ο Hiram Walker, ένας επιτυχημένος έμπορος σιτηρών, ίδρυσε αυτό που θα γινόταν το Canadian Club το 1858. Το πρώτο αποστακτήριο ιδρύθηκε στο Walkerville του Οντάριο λόγω της εξαιρετικής ποιότητας των τοπικών σιτηρών εκεί. Το ουίσκι ήταν διαφορετικό, απαλό και εύκολο να το πιεί κανείς με σκοπό να το μάθει ο κόσμος. Έτσι μάρκαραν τα βαρέλια με το όνομα του αποστακτηρίου, ως υπογραφεί εμπιστοσύνης και διασφάλισης της ποιότητας.