Gancia Prosecco 750ml, Λευκός Αφρώδης Οίνος

Γευσιγνωστικά Χαρακτηριστικά

Διακρίνεται για το ελαφρύ αχυροκίτρινο χρώμα του και τις αρωματικές νότες εσπεριδοειδών, πράσινου μήλου και σφενδάμου. Στο στόμα φρέσκο, τραγανό, ξηρό, ισορροπημένο, με ευχάριστη επίγευση και φρουτώδες τελείωμα.

Ποικιλιακή Σύνθεση

Glera 100%

Aμπελώνας

Τα σταφύλια της ποικιλίας Glera καλλιεργούνται στην περιοχή Prosecco di Treviso, ανάμεσα στο Friuli και το Veneto της Ιταλίας.

Οινοποίηση - Ωρίμανση

Τα σταφύλια πιέζονται απαλά και υπόκεινται στην κλασική λευκή οινοποίηση, απουσία των επιδερμίδων σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 18°C. Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στις θερμοκρασίες ζύμωσης, προκειμένου να μεγιστοποιηθούν τα αρωματικά χαρακτηριστικά της. Χρησιμοποιείται η μέθοδος Martinotti για αργή ζύμωση σε μεγάλα κλειστά δοχεία, στους 15 - 17°C.

Γευστικοί Συνδυασμοί

Ιδανικό ως απεριτίφ, συνοδεύει ελαφριά πιάτα, ορεκτικά, φρέσκα τυριά και θαλασσινά. Εξαιρετικό ως βάση για κοκτέιλ.

Σερβίρεται

Στους 8 - 10°C